很多朋友对于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的苦瓜做法不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，炒做常苦希望可以帮助到大家，瓜炒下面一起来看看吧 ！做法
本文目录
食材 ：
苦瓜200克 、芹菜300克、炒做常苦蒜3瓣 、瓜炒干辣椒3个 、做法生抽半勺 、苦瓜盐1勺 、炒做常苦食用油适量、瓜炒鸡精半勺 。做法
苦瓜芹菜的苦瓜做法 ：
1 、苦瓜去瓤切片 ，炒做常苦芹菜斜刀切段；
2 、瓜炒蒜切粒，干辣椒切成段；
3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热 ，放入蒜粒、干辣椒炒香，再放入芹菜 、苦瓜炒至断生；
4 、最后 ，加入生抽半勺，盐1勺，鸡精半勺 ，炒匀盛出 。
准备材料：苦瓜一条 ，冰糖10克 ，油 ，盐巴，蚝油，蒜瓣 。
步骤 ：
1.苦瓜洗净后从中间切开 ，去籽和瓜瓤 ，斜刀切成薄片 ，焯水后捞出 。
2.蒜瓣用刀拍碎剁成蒜蓉 ，锅烧热后倒入适量油 ，放入蒜蓉煸香后倒入苦瓜 ，加少许盐巴，冰糖和适量的蚝油 ，继续翻炒，注意时间不要太长 ，苦瓜炒太烂会影响菜色和口感 。
苦瓜营养丰富 ，还能去火 ，但很多人买回来不知道怎么吃，今天就来分享一个苦瓜的家常做法 ，首先把苦瓜去掉瓜瓤 ，然后改到切块 ，加入一勺盐 ，腌出苦瓜的苦涩味 ，空出汤汁 ，然后再用清水洗净，挤干水分 。
切好的肉片 ，加盐 ，料酒 ，老抽，一个鸡蛋清抓拌均匀上劲 ，再加入少许淀粉抓拌均匀 ，锅中油热 ，下入肉片炒至变色 ，下入葱姜蒜 ，小米辣炒香 ，下入苦瓜 ，大火翻炒让苦瓜断生 ，加入生抽 ，盐，鸡精调味，继续大火翻炒均匀就可以出锅了 。好吃有营养
好了 ，关于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈！
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